{"id":10563,"date":"2025-09-22T07:31:31","date_gmt":"2025-09-22T05:31:31","guid":{"rendered":"https:\/\/histoire-en-citations.fr\/WP\/agriculture-paysans\/"},"modified":"2025-09-22T07:32:16","modified_gmt":"2025-09-22T05:32:16","slug":"agriculture-paysans","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/histoire-en-citations.fr\/WP\/agriculture-paysans\/","title":{"rendered":"agriculture (paysans)"},"content":{"rendered":"
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Dans une France agricole \u00e0 90% jusqu\u2019au XIX<\/span>e<\/sup>\u00a0si\u00e8cle, on ne parlait pas d\u2019agriculteurs, mais de paysans. C\u2019est dire, en passant, la difficult\u00e9 de cette indexation. Mais \u201c\u00a0impossible n\u2019est pas fran\u00e7ais.\u00a0\u201d<\/p>\n

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\u00ab\u00a0Tellement grande \u00e9tait devenue la multitude de ceux qui recevaient en comparaison du nombre de ceux qui devaient payer, telle l\u2019\u00e9normit\u00e9 des imp\u00f4ts, que les forces manquaient aux laboureurs, les champs devenaient d\u00e9serts et les cultures se changeaient en for\u00eats.\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n

LACTANCE<\/span><\/span> (vers 250-vers 325)<\/p>\n\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a0Le peuple par la longueur de la paix est tant multipli\u00e9.\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n

Claude de <\/span>SEYSSEL<\/span><\/span> (vers 1450-1520)<\/p>\n\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a0On tient les paysans en France dans une telle suj\u00e9tion qu\u2019on n\u2019ose pas leur donner des armes [\u2026] On leur laisse \u00e0 peine de quoi se nourrir.\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n

Sir George <\/span>CAREW<\/span><\/span> (??-1613), ambassadeur anglais (1609)<\/p>\n\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a0Le pauvre peuple des champs meurt de faim et se damne.\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n

VINCENT de PAUL<\/span><\/span> (1576-1660)<\/p>\n\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a0Labourage et p\u00e2turage sont les deux mamelles dont la France est aliment\u00e9e et les vrais mines et tr\u00e9sors du P\u00e9rou.\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n

Duc de <\/span>SULLY<\/span><\/span> (1560-1641), \u00c9conomie royale<\/cite> (1594-1597)<\/p>\n\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\u00ab Je veux qu\u2019il n\u2019y ait si pauvre paysan en mon royaume qu\u2019il n\u2019ait tous les dimanches sa poule au pot. \u00bb<\/a><\/p>\n

HENRI IV<\/span><\/span> (1553-1610)<\/p>\n\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a0Bon mariage, mon fils [\u2026] Il faut bien que vous preniez du fumier pour engraisser vos terres\u00a0!\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n

Duchesse de <\/span>CHAULNES<\/span><\/span> (??-1699) \u00e0 son fils, le duc de Picquigny<\/p>\n\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a0Il a fallu des si\u00e8cles pour rendre justice \u00e0 l\u2019humanit\u00e9, pour sentir qu\u2019il \u00e9tait horrible que le grand nombre sem\u00e2t, et le petit recueill\u00eet.\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n

VOLTAIRE<\/span><\/span> (1694-1778), Lettres philosophiques<\/cite> (1734)<\/p>\n\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a0Impositions indirectes\u00a0; pauvres paysans. Pauvres paysans\u00a0; pauvre royaume. Pauvre royaume\u00a0; pauvre souverain.\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n

Pierre Samuel <\/span>DUPONT de NEMOURS<\/span><\/span> (1739-1817), De l\u2019origine et des progr\u00e8s d\u2019une science nouvelle<\/cite> (1768)<\/p>\n\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a0Il n\u2019y a qu\u2019une science \u00e0 enseigner aux enfants, c\u2019est celle des devoirs de l\u2019homme.\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n

Jean-Jacques <\/span>ROUSSEAU<\/span><\/span> (1712-1778), L\u2019\u00c9mile ou De l\u2019\u00e9ducation<\/cite> (1762)<\/p>\n\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a0J\u2019aime mieux leur [aux paysans] demander des bras qu\u2019ils ont que de l\u2019argent qu\u2019ils n\u2019ont pas.\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n

Philibert <\/span>ORRY<\/span><\/span> (1689-1747), contr\u00f4leur g\u00e9n\u00e9ral des Finances de 1730 \u00e0 1745<\/p>\n\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a0Enfin, j\u2019ons vu les \u00c9dits \/ Du roi Louis Seize\u00a0!En les lisant \u00e0 Paris, \/ J\u2019ons cru mourir d\u2019aise [\u2026]Je n\u2019irons plus au chemin \/ Comme \u00e0 la gal\u00e8reTravailler soir et matin \/ Sans aucun salaire.Le Roi, je ne mentons point, \/ A mis la corv\u00e9e \u00e0 bas.\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n

Les \u00c9dits<\/cite> (1776), chanson des Jacques Bonhomme de France<\/p>\n\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a0Sire, il n\u2019y a qu\u2019un monarque dans votre royaume, c\u2019est le fisc. Il \u00f4te l\u2019or de la couronne, l\u2019argent de la crosse, le fer de l\u2019\u00e9p\u00e9e et l\u2019orgueil aux paysans.\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n

Cahier de dol\u00e9ances de la ville de Marseille<\/p>\n\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a0Pays, Patrie, ces deux mots r\u00e9sument toute la guerre de Vend\u00e9e, querelle de l\u2019id\u00e9e locale contre l\u2019id\u00e9e universelle, paysans contre patriotes.\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n

Victor <\/span>HUGO<\/span><\/span> (1802-1885), Quatre-vingt-treize<\/cite> (1874)<\/p>\n\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a0Il n\u2019est pas n\u00e9cessaire pour faire un bon repr\u00e9sentant d\u2019avoir de l\u2019\u00e9ducation et de la fortune [\u2026] Un brave paysan, avec du bon sens et de l\u2019exp\u00e9rience, repr\u00e9sentera mieux les int\u00e9r\u00eats de sa condition qu\u2019un citoyen riche et lettr\u00e9.\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n

Lazare <\/span>CARNOT<\/span><\/span> (1753-1823)<\/p>\n\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a0L\u2019agriculture manque de bras.\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n

Alphonse Valentin Vaysse de <\/span>RAINNEVILLE<\/span><\/span> (1798-1864), Rapport au ministre de l\u2019Agriculture<\/p>\n\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a0Quand un homme a fait sa fortune par le travail, l\u2019industrie ou l\u2019agriculture, a am\u00e9lior\u00e9 le sort de ses ouvriers, a fait un noble usage de son bien, il est pr\u00e9f\u00e9rable \u00e0 ce qu\u2019il est convenu d\u2019appeler un homme politique.\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n

Duc de <\/span>MORNY<\/span><\/span> (1811-1865)<\/p>\n\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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Paysans, ouvriers, tous unis, nous garderons le Larzac.<\/a><\/p>\n

Slogan de la manifestation du Larzac, 24 et 25\u00a0ao\u00fbt 1973<\/p>\n\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a0Les vaches folles rendent les bouchers anxieux.\u2014 Un malheur n\u2019arrive jamais seul\u00a0!\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n

Roland <\/span>TOPOR<\/span><\/span> (1938-1997), Jach\u00e8re Party<\/cite> (1996)<\/p>\n\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a0Le monde n\u2019est pas une marchandise.\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n

Jos\u00e9 <\/span>BOV\u00c9<\/span><\/span> (n\u00e9 en 1953), titre de son livre (2000)<\/p>\n\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n